Sterneküche für zuhause 

Sternenküche - Kochen wie die Profis: Die neue Reihe mit Rezepten der Euro-Toques-Profiköche ist haushaltstauglich überarbeitet und mit den Tipps der Chefköche zum sicheren Gelingen "garniert" – überraschend einfach und dennoch raffiniert!

Die teilnehmenden Euro-Toques Sterne-Köche kommen aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Italien, Griechenland, Frankreich, Luxemburg, Polen und Ungarn. Unter ihnen sind so namhafte Euro-Toques Sterne-Köche wie Heinz Winkler (Residenz Aschau), Lea Linster (Frisange/Luxemburg), Frank Buchholz (Restaurant Buchholz, Mainz-Gonsenheim), Norbert Dobler (l‘Epi d‘Or, Mannheim), Sascha und Walter Stemberg (Haus Stemberg, Velbert), Chris Groen (Schwanen, Haigerloch), Jean-Luc Garnier (Frankreich), Toni Mörwald (Zur Traube, Feuersbrunn), Andreas Völkel (Fernsehkoch, Remscheid) sowie viele andere engagierte Köche in Stadt und Land!


Kochen nach den Euro-Toques-Kriterien bedeutet:

- Schonende Zubereitung ohne Geschmacksverstärker
- Verwendung natürlicher Produkte und heimischer Erzeugnisse
- Keine Fertigprodukte und kein Fast-Food
- Hoher Qualitätsanspruch und Verbraucherschutz

Bis jetzt erschienen sind: Fische aus Flüssen & Seen ISBN 978-3-7750-0551-7		Frühlings- und Sommergemüse ISBN 978-3-7750-0555-5
Lamm ISBN 978-3-7750-0554-8		Suppen ISBN 978-3-7750-0552-4

Ab September 2009 werden folgende Rezeptreihen erscheinen:

Herbst- und Wintergemüse ISBN 978-3-7750-0553-1

Wild ISBN 978-3-7750-0550-0

Jedes Buch zeigt auf 96 Seiten Genussrezepte zu den unterschiedlichsten Themen, alle Gerichte sind farbig abgebildet.

WALTER HÄDECKE VERLAG, Weil der Stadt - www.haedecke-verlag.de
Buchformat: 188 x 245 mm
Für Deutschland ca. € [D] 14,95
Für die Schweiz: SFr 26,– / Für Österreich: € [A] 15,40


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